意外だけどココナッツオイルは和食の隠し味にも

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意外だけどココナッツオイルは和食の隠し味にも

2015年5月13日(水曜日) テーマ:

お肉を柔らかくするために○○を使うとか、プロの味にするために○○を入れてみるとか、家にあるもので簡単にいつもとは違う料理にしてくれる簡単レシピにはまっています。安いお肉は硬かったりしますが、それを高級なお肉のように柔らかく食べることができると、高い肉を買う分のお金が節約できますよね。お店で食べると高くても、家でプロの味になるなら家族も喜ぶし、財布も喜びます。人に話すと感心されて心も喜びます。

 

ココナッツオイルは隠し味にも最適です

 

何がいいって、わざわざ買わなくても家にあるもので出来るのがいいんです。買って使わないのは意味がありませんから。最近だと隠し味にココナッツオイルが意外に使えました。本当に意外なんですが、煮物にちょっと加えてもいけるんです。味が複雑になります。和洋折衷だからでしょうか。